Конвекционные печи представляют собой специальное оборудование, которое используется во многих заведения общественного питания. Для того чтобы такое оборудование хорошо работало и было бы действительно эффективным решением, очень важно чтобы оно соответствовало целому ряду параметров.
Именно поэтому крайне важно со всем вниманием относиться к выбору конвекционных печей. Если вы желаете узнать как правильно выбрать конвекционную печь, в таком случае данная статья может вас заинтересовать.
На что следует обратить внимание при выборе конвекционных печей?
На какие же критерии следует обратить внимание для того, чтобы выбрать конвекционную печь на портале https://prof-oborud.com.ua/g9415134-pechi-konvektsionnye ? Их существует достаточно большое количество и основными из них являются:
- Размер
От размера зависит количество уровней для установки противней. Современная печь может иметь от 1 до 20 уровней. Выбирая оборудование по этому параметру, следует учитывать количество выпекаемой продукции. Если вам необходимо выпекать большое её количество тогда лучше обратить внимание на печи обладающие 5-8 уровнями.
- Мощность
Мощность конвекционной печи зависит от её размеров, а также её производительности. Поэтому выбирая конвекционную печь по мощности обязательно следует учитывать количество выпекаемой вами продукции.
- Тип управления
На текущий момент существуют конвекционные печи обладающие следующими типами управлениям механическое, цифровое, сенсорное. В первом случае весь процесс выпечки регулируется с использованием специальных ручек-реле. В случае цифрового типа управления выпечка осуществляется по специальной программе, которая выбирается из имеющегося списка. Если же управление у печи сенсорное, то оно аналогично цифровому. Главное отличие заключается в том, что на кнопки не надо нажимать, достаточно просто лёгкого прикосновения к ним.
- Дополнительные функции
Также многие конвекционные печи могут обладать различного рода дополнительными функциями, которые могут быть очень полезными. К дополнительным функциям конвекционных печей можно отнести: таймер, возможность автоматического выключения, отложенный пуск и многие другие подобные возможности.
Наличие дополнительных функций способно значительно упростить управление конвекционными печами. Однако, всегда следует помнить и тот момент, что при наличии дополнительных функций стоимость конвекционной печи обычно выше.
